Receta de verduras en escabeche

Hoy les traigo una receta de verduras en escabeche, una manera deliciosa de poder disfrutar de las verduras, es una buena receta para todas aquellas que no son tanto de su agrado.

Ingredientes:

5 cebollas

6 zanahorias

1 lata de chiles jalapeños

1 coliflor pequeña

5 nopales

1 hoja de laurel

1 pizca de Tomillo

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Orégano

1 pizca de Sal

1 chorro de Vinagre blanco

Proceso:

• Lavar, desinfectar y picar las verduras
• Cocer la coliflor.
• Sofreír durante poco tiempo la zanahoria, nopales y la cebolla hasta que esta última se torne transparente.
• Cuando ya esté frío combina las verduras y especias en un frasco de vidrio, se le agregara el vinagre, sal y el resto del vinagre de lata.
• Dejar 24 horas en reposo y después de esta estará lista para disfrutar.